Kalau ngomongin soal kuliner luar negeri yang sukses merajai hati orang Indonesia, Jepang bisa dibilang pemenangnya. Yup, makanan Jepang paling favorit di Indonesia udah menjelma jadi menu wajib dari mall sampai pinggir jalan. Gak cuma karena rasanya yang unik dan kaya umami, tapi juga karena presentasinya yang selalu “niat” banget. Estetik, minimalis, tapi selalu menggugah selera.
Bukan cuma sushi dan ramen, kuliner Jepang punya banyak varian yang cocok di lidah lokal: dari yang gurih, manis, sampai pedas. Dan makin ke sini, makin banyak restoran Jepang yang hadir dengan harga terjangkau, bahkan ada juga yang versi street food-nya. Jadi gak heran kalau makanan Jepang udah jadi bagian dari gaya hidup, terutama buat Gen Z dan milenial yang doyan eksplor rasa baru.
Biar gak ketinggalan tren, yuk kita bahas satu-satu makanan Jepang paling favorit di Indonesia lengkap dengan rasa, harga rata-rata, dan review jujur ala anak nongkrong!
1. Sushi – Kombinasi Rasa yang Bikin Ketagihan
Sushi jelas jadi ikon utama makanan Jepang yang udah mendunia. Di Indonesia, sushi berkembang pesat, dari yang versi premium di restoran Jepang otentik, sampai versi kaki lima dengan harga lima ribuan per biji. Yang bikin sushi disukai? Kombinasi nasi, nori, ikan, dan saus yang harmonis banget.
Kamu bisa pilih sushi mentah (sashimi), matang (aburi), atau fusion (rolls dengan topping kekinian seperti beef, salmon mentai, hingga keju mozarella).
Rasa: gurih, asin, umami, kadang manis sedikit
Harga: Rp5.000 – Rp250.000 tergantung tempat dan jenis
Review: Enak buat pemula, cocok buat fancy dinner atau snack ringan
Tips buat jualan: Kalau mau jual sushi online, fokus ke mentai roll, karena topping creamy pedasnya disukai banyak orang!
2. Ramen – Mie Kuah Jepang yang Selalu Menggoda
Ramen bisa dibilang comfort food sejuta umat. Mie kenyal, kuah kaldu nendang, dan topping melimpah seperti telur ajitsuke, irisan daging, nori, dan jagung manis. Di Indonesia, ramen udah diadaptasi jadi lebih ringan, bahkan ada yang halal tanpa babi dan alkohol.
Yang paling populer? Tonkotsu (kuah tulang putih), miso ramen, dan shoyu ramen. Plus, ramen pedas juga jadi favorit karena cocok sama lidah lokal yang suka tantangan.
Rasa: gurih, creamy, kadang spicy
Harga: Rp20.000 – Rp120.000
Review: Cocok buat makan siang atau dinner berat, bikin kenyang dan puas
Rekomendasi: Ramen instan Jepang juga banyak dijual dan bisa dimodifikasi sendiri buat cita rasa lokal!
3. Tempura – Gorengan Jepang Versi Elegan
Siapa bilang makanan Jepang harus selalu fresh dan mentah? Tempura adalah bukti kalau gorengan juga bisa classy. Terbuat dari udang, ubi, jamur, atau sayuran yang dibalut adonan ringan dan digoreng sampai crispy.
Disajikan dengan saus tentsuyu atau kecap asin, tempura ini jadi lauk pendamping yang gak pernah gagal.
Rasa: gurih ringan, crispy, lembut di dalam
Harga: Rp10.000 – Rp80.000 per porsi
Review: Sempurna buat yang gak doyan makanan mentah, cocok dikombinasikan dengan udon, soba, atau rice bowl
Catatan: Bisa banget dijadikan menu jualan frozen atau rice box!
4. Takoyaki – Bola Tepung Isi Gurita yang Viral Banget
Jajanan satu ini udah familiar banget di mall, bazar, atau booth jajanan Jepang. Takoyaki adalah bola adonan tepung dengan potongan gurita di dalamnya, dipanggang dalam cetakan khusus, lalu dikasih saus manis, mayones, dan bonito flakes yang “menari” saat disajikan.
Makanan Jepang paling favorit di Indonesia ini cocok banget buat cemilan. Bahkan banyak takoyaki versi isi sosis, crab stick, atau keju buat kamu yang belum terbiasa makan gurita.
Rasa: gurih, lembut, manis asin dari saus
Harga: Rp10.000 – Rp30.000 per 4–6 pcs
Review: Super cocok buat jajanan sore, enak banget pas masih panas
Trik jualan: Tawarkan varian spicy atau mozarella biar beda dari yang lain
5. Gyudon – Nasi Daging Sapi Ala Jepang yang Praktis
Gyudon alias beef bowl Jepang adalah kombinasi nasi putih hangat dengan daging sapi iris tipis yang ditumis dengan saus manis asin khas Jepang. Ditambah bawang bombay dan telur setengah matang, gyudon ini bikin nagih banget.
Gak heran banyak restoran cepat saji Jepang di Indonesia yang menjadikan gyudon sebagai menu andalan. Simpel, tapi kaya rasa!
Rasa: manis gurih, umami banget
Harga: Rp25.000 – Rp70.000
Review: Gampang diterima semua kalangan, jadi pilihan lunch favorit
Ide jualan: Kamu bisa bikin versi frozen pack gyudon buat anak kost atau pekerja kantoran!
